概要
「第二の人生は妻が大好きなコーヒーの香りにどっぷりと浸かって二人が楽しく豊かに過ごしたい」
そんな想いから2002年に自家焙煎珈琲店を起業しました。
自家焙煎珈琲店では小さな焙煎機を利用し、他の店舗と一味違う自家焙煎へのこだわりを大事にしてきました。
そしてそのこだわりが多くのお客様に受け入れていただき、お陰様で順調な営業を維持できております。
そして店舗も軌道にのり、また息子も事業に携わることになったこの機会に現場を離れ、
21年間で培った自家焙煎・店舗運営ノウハウをセカンドキャリアを考えている皆さんと共有したいと想いから、ヒロ自家焙煎サポートをスタートいたしました。
事業者名 | ヒロ自家焙煎サポート |
事業内容 | 焙煎カフェ開業サポート及びコンサエルティング・焙煎にかかわる機器販売 |
代表 | 前田正博 |
住所 | 神奈川県横浜市港北区綱島西5-15-16 |
電話番号 | 080-3154-8376 |
ヒロ自家焙煎サービスのポリシー
「焙煎技術の向上を常に図ってきたこと」
「お客様の好みに合う生豆、ブレンドを準備できていること」
「焼きたて豆の鮮度を保つ方法を絶えず伝える」
アクセス
交通:横浜市営グリーンライン日吉本町駅より徒歩7分
沿革
2002年
妻を事業主として珈琲豆自家焙煎店を開業しました。
開業時はまだ別の仕事していた為、妻を事業主としてスタートしました!
2003年
前田正博が定年退職後、経理&技術スタッフとして加入しました 。
2005年
夫婦にて、コーヒーマイスター取得しました。
2022年末までに、15名のコーヒーマイスターを養成させていただきました!
2013年
新型焙煎器VIVAROASTERの実用新案を取得しました。
(実用新案3186395号)
小規模の店舗でも大型機材を導入せず、焙煎が可能な「VIVAROASTER(ビバロースター)」を開発、
実用新案を取得しました。
ティラミスやパンナコッタ、コーヒーゼリーなどの販売をスタート。メディアにも取り上げられ、珈琲豆販売増に寄与しました!
2023年
あらたにヒロ自家焙煎サポートを開業しました。
21年間で培った自家焙煎のノウハウは店舗運営ノウハウをセカンドキャリアを考えている皆さんと共有したいと想いから、ヒロ自家焙煎サポートをスタートいたしました。