ヒロ自家焙煎工房です。 人知れずこっそりと焙煎を楽しめる秘密工房が夢でした。 本格的に焙煎を勉強したいが、 なかなか売れる豆を焼くことが難しい！？ 堅牢な実用新案取得焙煎器を使った 本格的な基本焙煎技術コースを２週間！ 気が付くと自分もきちんと焼ける焙煎士になれる！ ドリンクカフェ主体の自家焙煎店がすぐに作れます！ １２回コース、各回２００ｇを１２回焙煎体験 浅煎り、やや浅煎り、マイルド、やや深煎り、中深煎り、深煎り 各回、６段階を２回（合計１２回）焙煎体験できる！ １２回目には、自信をもって焼き分けられる不思議！！ サービスに、「はま珈琲」さんの１ｋｇ焙煎体験付き！ 楽しいよ！　こっそり予約してね！

ヒロ自家焙煎工房です。 人知れずこっそりと焙煎を楽しめる秘密工房が夢でした。 本格的に焙煎を勉強したいが、まずは自宅で焼きたい！ 簡単な手焼き網を使った焙煎体験コースを！ 自分でも簡単に焼けた！ いつでも焼きたて珈琲が飲める！ 浅煎り、やや深煎り、中深煎り、深煎りのお好みで！ １００ｇ生豆を５０ｇで２回、または２５ｇで４回でも可！ １００ｇ生豆付きで１６５０円！ こっそり予約してね！

いよいよ６月からヒロ自家焙煎工房が動き出します。 息子（代表）と店長（妻）に店舗を託して、私は自宅でマイペースで珈琲豆の焼きを楽しめる工房がスタート 珈琲豆の焙煎器は年々高価で素晴らしいものが作られていますが、個人で珈琲を楽しむにはあまりにも専門的な機械は高価でもったいない。豆焼きは調理だとの感触を忘れてしまう方向にあるのが残念 珈琲生豆はその形状や大きさが様々です。また新鮮なニュークロップから１年２年と国内で環境の異なる倉庫で保管されている生豆は乾燥レベルも異なり、中には枯れかけている生豆まであって、決められたパターンでの機械焙煎ではなかなかその生豆の持つ風味を醸し出せない難しさがあります もっと少量で気軽に焼きたての新鮮な珈琲を楽しんでいただきたいとの思いをお伝えしたいのです より風味豊かなコーヒーを楽しめる世界がそこにはあります